“동래옥은 국밥집의 기준을 다시 생각했습니다.”
30초면 완성되는 조리 동선
조리는 체계적으로, 손님은 빠르게
최적화 된 시스템
동래옥의 성공 노하우
동래옥의 차별화된
맛과 서비스
직영 해썹(HACCP) 운영으로 원자재 공급망을
통해 신선한 재료를 적시에 공급하여
안정적인 원가율로 수익을 창출합니다.
경험을 통해 배운
동래옥 시작 이야기
간편한 식사 국밥, 장사는 복잡해질수록 손님이 피곤해진다고 생각했고
그래서 조리는 단순하게, 운영은 효율적으로 바꿨습니다.
불필요한 공정은 제거
깨끗하게 손질된 재료를 들여와
바로 사용할 수 있는 시스템
차별화 된 구성
편백찜, 돌솥밥으로
국밥집답지 않은 프리미엄 구성
메뉴보기
국밥 조리시간
단 30초
불필요한 공정을 없애
조리는 체계적으로, 손님은 빠르게
최적화 된 시스템을 자랑합니다.
30
second
확장을 고려한 공간 설계
깔끔하고 호불호 없는 인테리어 콘셉트로
1인 손님도, 단체석도 가능한
회전율 중심의 좌석 배치에 집중했습니다.
가맹점 영업 지역을 다른 점주님들이 침해하지
않도록 출점 제한 거리반경을 3Km 로 영업권 보장
東
萊
玉
그릇
월별 매장 POS 매출
6천만원 판매 시 수익
직영점에서 경험한 노하우를 그대로 전수 해드리겠습니다.
다양한 국밥부터 동래옥 시그니처 편백찜까지
다양한 구성을 착한 가격으로 만나보실 수 있습니다.
동래옥의 푸짐한 메뉴
경기 남양주시 진접읍 진건오남로 996 1층
영업시간: 24시간 연중무휴
동래옥 찾아오는 길
동래옥 순대국밥
동래옥 돼지국밥
국밥, 한 그릇에
시간을 담다
정직하고 신선한 재료와 불필요한 것을
덜어낸 방식으로 국밥의 본질에 집중합니다.
“동래옥은 국밥집의 기준을 다시 생각했습니다.”
동래옥의 성공 노하우
동래옥의 차별화된
맛과 서비스
한글입숨 및 로렘입숨(영문)을 만듭니다. 한글 및 영자
텍스트를 랜덤하게 만듭니다. 현대국어, 신문 등
테마 변경이 가능합니다. 여기서 만든 아무 말 들은 아무 의미
불필요한 공정은 제거
깨끗하게 손질된 재료를 들여와
바로 사용할 수 있는 시스템
차별화 된 구성
편백찜, 돌솥밥으로
국밥집 답지 않은 프리미엄 구성
30초면 완성되는 조리 동선
조리는 체계적으로, 손님은 빠르게
최적화 된 시스템
경험을 통해 배운
동래옥 시작 이야기
간편한 식사 국밥, 장사는 복잡해질수록 손님이 피곤해진다고 생각했고그래서 조리는 단순하게, 운영은 효율적으로 바꿨습니다.
메뉴보기
국밥 조리시간
단 30초
불필요한 공정을 없애
조리는 체계적으로, 손님은 빠르게
최적화 된 시스템을 자랑합니다.
30
second
육수 붓기
오랜시간 연구한 동래옥만의 육수를
뚝배기에 넣어주세요.
재료 넣기
번거로운 과정 없이 깨끗하게 손질된 재료를
동래옥 육수에 넣어주세요.
뚝배기에 끓이기
육수와 재료를 넣은 뚝배기를 강불에
팔팔 끓여주면 30초 국밥 완성
확장을 고려한
공간 설계
깔끔하고 호불호 없는 인테리어 콘셉트로
1인 손님도, 단체석도 가능한
회전율 중심의 좌석 배치에 집중했습니다.
가맹점 영업 지역을 다른 점주님들이 침해하지 않도록
출점 제한 거리반경을 3Km 로 영업권 보장
東
萊
玉
그릇
월별 매장 POS 매출 기준
6천만원 판매 시 수익
한달 약 30일 기준으로 측정한 금액입니다.
직영점에서 경험한 노하우를 그대로 전수 해드리겠습니다.
경기 남양주시 진접읍 진건오남로 996 1층
영업시간: 24시간 연중무휴
동래옥 찾아오는 길
직영 해썹(HACCP) 운영으로 원자재 공급망을 통해 신선한 재료를 적시에 공급하여 안정적인 원가율로 수익을 창출합니다.
다양한 국밥부터 동래옥 시그니처 편백찜까지
다양한 구성을 착한 가격으로 만나보실 수 있습니다.
동래옥의 푸짐한 메뉴
동래옥 순대국밥
동래옥 돼지국밥
동래옥 수육국밥
